Hidroponía en los hogares: “La idea es llevarla a cada vivienda santacruceña”

En el marco de la presentación de “Activá Tu Huerta” y “Cultivar el Futuro”, integrantes de la Cooperativa Keoken, impulsada por el ministerio de Desarrollo Social, Igualdad e Integración, dieron a conocer el trabajo que vienen desarrollando en producción hidropónica y anticiparon que el objetivo es avanzar hacia una nueva etapa que permita trasladar estos conocimientos a los hogares santacruceños.

La presidenta de la cooperativa, Celena Muniz, explicó que actualmente trabajan en las diferentes etapas del proceso, desde la germinación y el desarrollo de las primeras plántulas hasta la cosecha final.

“Estamos muy contentos de poder mostrar lo que es la parte de hidroponía. Venimos desarrollando las distintas etapas, desde la germinación, las pequeñas plántulas hasta la cosecha final”, señaló.

La experiencia se desarrolla de manera articulada con Santa Cruz Puede S.A.U., la subsecretaría de Cooperativas del Ministerio de Desarrollo Social, Igualdad e Integración y el Consejo Agrario Provincial, buscando ampliar progresivamente el alcance de la propuesta.

Producir alimentos en casa

Uno de los objetivos centrales de esta nueva etapa será acercar el sistema hidropónico a las familias y demostrar que no requiere necesariamente grandes instalaciones para comenzar a producir.

“La idea es llevarlo a cada vivienda santacruceña, en pequeños recipientes, donde la gente pueda aprender a cultivar sus propios alimentos de diferentes especies”, explicó Muniz.

En ese sentido, destacó que la producción domiciliaria puede convertirse también en un acompañamiento para la economía familiar, al permitir que los hogares generen parte de los alimentos que consumen.

La presidenta de Keoken explicó que se trata de un sistema de fácil implementación, basado en la utilización de agua y nutrientes, y destacó la variedad de cultivos que pueden adaptarse a esta modalidad.

Entre las alternativas mencionó hojas verdes, tomates, tomates cherry, perejil y albahaca, además de otras producciones. Incluso señaló que el sistema permite desarrollar forraje hidropónico.

“Tenemos muchas posibilidades dentro de lo que es la hidroponía. Es muy interesante porque lo que uno quiera generar puede hacerlo tanto en la tierra como en el agua”, remarcó.

Capacitación para llegar a más familias

Muniz adelantó que el proyecto se encuentra actualmente en una primera etapa y que el próximo paso será continuar capacitando a nuevas integrantes para luego trasladar esos conocimientos a la comunidad.

“Después lo vamos a trasladar a la comunidad, donde vamos a estar brindando capacitaciones para que todo esto llegue a la mesa de los santacruceños”, afirmó.

El trabajo conjunto con los organismos provinciales apunta, además, a que la producción desarrollada por la cooperativa pueda contribuir progresivamente al abastecimiento de distintos sectores.

Una herramienta que también genera oportunidades laborales

Por su parte, la síndica de la Cooperativa Keoken, Verónica Barroso, destacó que actualmente son 14 las personas que participan del proyecto de hidroponía y valoró la oportunidad que significó acceder al espacio, la infraestructura y las capacitaciones necesarias para comenzar.

“Subsecretaría de Cooperativas nos brindó este espacio y la información para poder trabajar con los invernaderos. Nos pareció una idea espectacular, sobre todo como una salida laboral para la gente”, expresó.

Barroso explicó que las propias integrantes atravesaron previamente un proceso de formación y experimentación que les permitió comprobar que la hidroponía también puede realizarse a pequeña escala.

“Cuando hicimos los cursos y nos capacitamos, implementamos un sistema con un recipiente y un tubo de PVC, y ahí plantamos. Entonces dijimos: esto también lo podemos tener en casa”, recordó.

De esta manera, la experiencia que llevan adelante las integrantes de Keoken suma una nueva dimensión a las políticas de producción local, combinando capacitación, trabajo cooperativo, producción de alimentos y herramientas que pueden ser replicadas por las familias santacruceñas.