Emprendedores destacaron el éxito de la Expo Invierno 2026 y el acompañamiento del público en Caleta Olivia
Productores y emprendedores locales y regionales coincidieron en que la Expo Invierno 2026 superó las expectativas de convocatoria y permitió fortalecer las ventas, dar a conocer sus productos y consolidar el vínculo con los clientes. Gastronomía, conservas, quesos, artesanías y producción regional fueron protagonistas del tradicional encuentro.
Con un balance ampliamente positivo, emprendedores que participaron de la Expo Invierno 2026 resaltaron la gran convocatoria de vecinos y visitantes durante los días de feria, destacando tanto el nivel de ventas como la posibilidad de seguir posicionando sus marcas y productos ante el público de Caleta Olivia.
Uno de los testimonios fue el de Yoli, del emprendimiento Lo de Yoli, quien expresó su satisfacción por la respuesta de los clientes y el crecimiento que la feria representa para quienes trabajan de manera independiente.
“Estamos muy contentos de haber participado una vez más en la Expo Invierno. Muchísima gente vino, la pasamos muy lindo entre compañeros y emprendedores. Gracias a Dios los clientes siempre nos acompañan y vuelven a comprar”, señaló.
La emprendedora contó que llegó a la feria con una amplia variedad de productos de elaboración propia, entre ellos nueces confitadas, budines, garrapiñadas, panes, chips de pollo y los originales capibaras rellenos con crema Bonobon, que despertaron el interés de grandes y chicos.
Además, destacó el esfuerzo realizado para mantener la producción fresca durante cada jornada.
“Estuvimos trabajando hasta las cuatro de la mañana y levantándonos a las siete para que el cliente se lleve todo recién hecho. Valió el esfuerzo”, afirmó.
También agradeció el acompañamiento del Municipio y de la Secretaría de Cultura por impulsar estos espacios de comercialización.
Productos regionales que conquistaron al público
Desde Delicia de Tandil también realizaron un balance positivo del evento. Sus responsables aseguraron que el flujo constante de visitantes permitió repetir ventas y captar nuevos clientes.
Entre los productos más buscados se destacó un queso saborizado de vaca con ajo, cuya particular coloración llamó la atención de quienes recorrieron la feria.
Asimismo, remarcaron el interés que despertó el queso de cabra, un producto difícil de conseguir en la Patagonia y elaborado gracias al trabajo conjunto con productores de la provincia de Córdoba.
Los emprendedores adelantaron que continuarán participando en distintos eventos regionales y ya preparan novedades para las próximas ferias y para el aniversario de Caleta Olivia.
Producción local con identidad santacruceña
Otra de las propuestas destacadas fue la de Quimey, emprendimiento de Lidia, quien presentó su línea de escabeches artesanales y el vino Viento Austral, elaborado con uvas Merlot de producción propia.
La productora explicó que esta fue la primera oportunidad en que pudo comercializar oficialmente el vino, elaborado sin conservantes, sin azúcar agregada y con un proceso completamente natural.
Además, aseguró que la respuesta del público volvió a superar las expectativas.
“La ciudad ya nos reconoce como productoras. Muchos clientes regresan porque recuerdan habernos comprado el año pasado, y eso nos llena de satisfacción”, expresó.
Nuevos emprendimientos que encontraron su espacio
La Expo Invierno también permitió la participación de nuevos emprendedores, como Sakura, dedicado a la elaboración artesanal de jabones, shampoo sólido, almohadillas terapéuticas, velas e insumos para aromaterapia.
Su responsable destacó que, pese a tratarse de su primera experiencia en la feria, el balance fue favorable.
“Es la primera vez que participo y para mí fue positivo. Siempre hay cosas para mejorar, pero la experiencia fue muy buena”, comentó.
Artesanías y sabores tradicionales
Durante el recorrido también participaron emprendedores de distintos puntos del país, como Víctor Hugo Sandoval, quien ofreció ponchos salteños, boinas, mates y artículos tradicionales, y Daiana, con nueces confitadas y condimentos traídos desde Fiambalá, Catamarca.
Aunque algunos reconocieron que las ventas estuvieron por debajo de sus expectativas, coincidieron en que la feria representa una importante vidriera para mostrar sus productos y generar nuevos contactos comerciales.
Una feria que fortalece el emprendedurismo local
Los testimonios recogidos durante el cierre de la Expo Invierno 2026 reflejaron un denominador común: la importancia de estos espacios para impulsar el desarrollo de pequeños productores y emprendedores.
La posibilidad de comercializar productos, fidelizar clientes y dar visibilidad a cada proyecto volvió a posicionar a la Expo Invierno como uno de los eventos más importantes del calendario local, consolidándose como una oportunidad de crecimiento para el sector emprendedor de Caleta Olivia.