{"id":51313,"date":"2026-10-09T22:39:35","date_gmt":"2026-10-10T01:39:35","guid":{"rendered":"https:\/\/ecosdelsur.com\/?p=51313"},"modified":"2026-10-09T22:39:45","modified_gmt":"2026-10-10T01:39:45","slug":"brindaron-una-nueva-capacitacion-sobre-buenas-practicas-en-la-manipulacion-de-productos-de-mar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecosdelsur.com\/?p=51313","title":{"rendered":"Brindaron una nueva capacitaci\u00f3n sobre buenas pr\u00e1cticas en la manipulaci\u00f3n de productos de mar"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #ff0000;\">08 de Octubre 2026. <\/span>En el marco de las acciones de formaci\u00f3n y capacitaci\u00f3n impulsadas en Caleta Olivia, se llev\u00f3 adelante un nuevo encuentro sobre <strong>buenas pr\u00e1cticas en la manipulaci\u00f3n de productos de mar<\/strong>, destinado a fortalecer los conocimientos vinculados con la seguridad alimentaria y el desarrollo de capacidades laborales.<\/p>\n<p>La actividad tuvo lugar en la Uni\u00f3n Vecinal del barrio G\u00fcemes y fue organizada mediante un trabajo conjunto entre la Agencia de Desarrollo, la Secretar\u00eda de Estrategia y Gesti\u00f3n Operativa de la Municipalidad y la empresa Cookins, que contin\u00faa desarrollando propuestas educativas orientadas a la comunidad.<\/p>\n<p>La capacitaci\u00f3n estuvo a cargo de <strong>Guido Brito, licenciado en Nutrici\u00f3n<\/strong>, quien explic\u00f3 que la convocatoria reuni\u00f3 a dos perfiles de participantes: trabajadores vinculados a la actividad pesquera y estudiantes de segundo a\u00f1o de la Tecnicatura en Bromatolog\u00eda del INSET.<\/p>\n<p>\u201cDesde la empresa Cookins, como siempre, tratamos de fortalecer un poco lo que la localidad necesita. En este caso, venimos con una nueva propuesta que tiene que ver con la manipulaci\u00f3n de alimentos y, particularmente, con los productos de la pesca\u201d, se\u00f1al\u00f3 Brito.<\/p>\n<p>Durante el encuentro, que tuvo una duraci\u00f3n aproximada de tres horas, se abordaron aspectos relacionados con la manipulaci\u00f3n segura de alimentos, adem\u00e1s de novedades vinculadas con la organizaci\u00f3n y los controles sanitarios de los productos alimenticios. La modalidad propuesta prioriz\u00f3 el intercambio de conocimientos y la participaci\u00f3n de los asistentes.<\/p>\n<p>En este sentido, el profesional destac\u00f3 la importancia de generar espacios que permitan ampliar las herramientas de quienes ya se desempe\u00f1an en el sector y de quienes se encuentran en formaci\u00f3n, favoreciendo su preparaci\u00f3n para futuras oportunidades laborales.<\/p>\n<p>Asimismo, remarc\u00f3 el valor del trabajo articulado entre el sector p\u00fablico y el privado para acercar nuevas instancias educativas a la comunidad. La convocatoria alcanz\u00f3 aproximadamente entre 45 y 60 personas inscriptas.<\/p>\n<p>De esta manera, la Municipalidad contin\u00faa promoviendo espacios de capacitaci\u00f3n y articulaci\u00f3n institucional orientados a fortalecer la formaci\u00f3n de los vecinos y generar nuevas herramientas para el desarrollo laboral y productivo de la ciudad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>08 de Octubre 2026. 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