{"id":45444,"date":"2026-08-10T08:43:27","date_gmt":"2026-08-10T11:43:27","guid":{"rendered":"https:\/\/ecosdelsur.com\/?p=45444"},"modified":"2026-08-10T08:43:41","modified_gmt":"2026-08-10T11:43:41","slug":"la-cereza-de-los-antiguos-se-prepara-para-su-primera-exportacion-con-sello-propio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecosdelsur.com\/?p=45444","title":{"rendered":"La cereza de Los Antiguos se prepara para su primera exportaci\u00f3n con sello propio"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #ff0000;\">10 de Agosto 2026<\/span><\/p>\n<div class=\"mb-4\">\n<div class=\"article-intro mb-3\">\n<p>La producci\u00f3n de cerezas de Los Antiguos avanza hacia un nuevo hito para la fruticultura santacruce\u00f1a y argentina: la posibilidad de concretar, durante la pr\u00f3xima temporada, la primera exportaci\u00f3n de fruta fresca del pa\u00eds con Denominaci\u00f3n de Origen. El proceso cuenta con el acompa\u00f1amiento del Gobierno de Santa Cruz y el financiamiento gestionado ante el Consejo Federal de Inversiones (CFI).<\/p>\n<p>La cereza producida en el Valle de Los Antiguos atraviesa una etapa decisiva para consolidar su identidad y posicionamiento en los mercados internacionales. La validaci\u00f3n del Sistema de Gesti\u00f3n de Calidad de la Denominaci\u00f3n de Origen (DO) \u201cCereza del Valle de Los Antiguos \u2013 Patagonia\u201d representa un paso fundamental para que los productores puedan comercializar su fruta con un sello que certifique su procedencia, calidad y trazabilidad, con la mirada puesta en la pr\u00f3xima temporada de exportaci\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"redes mb-3\">\n<div class=\"d-flex flex-wrap justify-content-between align-items-center gap-3 my-2 mx-1\">\n<p>La Denominaci\u00f3n de Origen (DO)\u00a0<strong>&#8220;Cereza del Valle de Los Antiguos \u2013 Patagonia&#8221;\u00a0<\/strong>complet\u00f3 una nueva etapa con la validaci\u00f3n de su Sistema de Gesti\u00f3n de Calidad, gracias al financiamiento gestionado por el Gobierno de Santa Cruz a trav\u00e9s del CFI, sentando las bases para que, en la pr\u00f3xima temporada, se concrete la primera exportaci\u00f3n de cerezas con el sello de DO.<\/p>\n<p>A ra\u00edz del reconocimiento que logr\u00f3 la Asociaci\u00f3n de Denominaci\u00f3n de Origen de la Cereza del Valle de Los Antiguos, desde la Subsecretar\u00eda de Industria se coordin\u00f3 en forma interinstitucional la b\u00fasqueda de financiamiento y la puesta en marcha de un sistema de gesti\u00f3n de calidad para certificar la denominaci\u00f3n de origen de la cereza.<\/p>\n<h3>\u00bfQu\u00e9 es una Denominaci\u00f3n de Origen?<\/h3>\n<p>Una Denominaci\u00f3n de Origen (DO) es un sello de certificaci\u00f3n que identifica a un producto como originario de una zona geogr\u00e1fica determinada, cuyas caracter\u00edsticas y calidad se deben esencial o exclusivamente a esa regi\u00f3n y a los m\u00e9todos de producci\u00f3n tradicionales de sus productores. Es, en definitiva, una garant\u00eda para el consumidor de que ese producto es aut\u00e9ntico y trazable desde su origen.<\/p>\n<h3>El Gobierno de Santa Cruz logr\u00f3 el financiamiento a trav\u00e9s del CFI<\/h3>\n<p>El Gobierno de Santa Cruz, a trav\u00e9s de la subsecretar\u00eda de Industria, del Ministerio de la Producci\u00f3n, Comercio e Industria, logr\u00f3 el financiamiento a trav\u00e9s del Consejo Federal de Inversiones (CFI), incluyendo el programa y la maquinaria necesarios para este fin.<\/p>\n<h3>Un hito hist\u00f3rico para la fruticultura argentina<\/h3>\n<p>La cereza de Los Antiguos se convertir\u00e1 en la primera fruta fresca del pa\u00eds en exportarse con Denominaci\u00f3n de Origen. Por primera vez en la historia argentina, una fruta fresca se prepara para llegar a los mercados internacionales respaldada por una certificaci\u00f3n de origen oficial.<\/p>\n<p>El gerente de la Cooperativa Oasis, Ing. Agr. Federico Guerendiain, agradeci\u00f3 el apoyo del Gobierno Provincial, que les permiti\u00f3 acceder al financiamiento necesario para alcanzar este logro.<\/p>\n<p>Guerendiain sostuvo que, &#8220;con el apoyo del Ministerio y el CFI, logramos desarrollar y completar el Manual de Gesti\u00f3n de las Cerezas DO del Valle de Los Antiguos&#8221;.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n destac\u00f3 la adquisici\u00f3n de dos equipos Firm Pro desde Chile, que se instalar\u00e1n en los dos empaques que comercializar\u00e1n estas cerezas, y agreg\u00f3, &#8220;sirven para definir en forma objetiva los par\u00e1metros de firmeza, color y dulzura de las cerezas que alcanzan la DO&#8221;. Por \u00faltimo, remarc\u00f3 el valor del respaldo provincial, &#8220;sin este apoyo provincial, hubiese sido muy dif\u00edcil alcanzar este logro&#8221;.<\/p>\n<h3>Trabajo articulado entre productores, t\u00e9cnicos y entidades<\/h3>\n<p>De esta etapa participaron diez familias productoras, dos plantas de empaque y diez t\u00e9cnicos de distintas entidades: el Consejo Regulador de la DO, el Consejo Asesor, la C\u00e1mara Argentina de Productores de Cerezas Integrados (CAPCI), el INTA, el Ministerio de la Producci\u00f3n, Comercio e Industria de Santa Cruz y el Consejo Agrario Provincial.<\/p>\n<p>Se aplicaron listas de chequeo en los establecimientos productivos y en las plantas de empaque, y se realizaron capacitaciones para personal de chacra, empaque y productores, adem\u00e1s de una prueba piloto que simul\u00f3 todo el proceso, desde la chacra hasta los tr\u00e1mites de exportaci\u00f3n.<\/p>\n<h3>Compromiso con los productores santacruce\u00f1os<\/h3>\n<p>Este logro se enmarca en el trabajo permanente que impulsa el gobernador\u00a0<strong>Claudio Vidal<\/strong>\u00a0para acompa\u00f1ar a los productores de Santa Cruz y potenciar el desarrollo de productos con identidad territorial en los principales mercados del mundo.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>10 de Agosto 2026 La producci\u00f3n de cerezas de Los Antiguos avanza hacia un nuevo hito para la fruticultura santacruce\u00f1a<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":45446,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1094],"tags":[],"class_list":["post-45444","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gobierno"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ecosdelsur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/45444","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ecosdelsur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ecosdelsur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecosdelsur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecosdelsur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=45444"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ecosdelsur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/45444\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45445,"href":"https:\/\/ecosdelsur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/45444\/revisions\/45445"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecosdelsur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/45446"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ecosdelsur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=45444"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecosdelsur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=45444"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecosdelsur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=45444"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}